Belgisk trappistøl med stolte bryggetradisjoner siden 1862.
Vann, byggmalt, sukker, hvete, humle, krydder, gjær
Middels dyp brungul. Fruktig og maltpreget aroma med toner av gyllent malt, eple, sitrus, hvetebrød, humle og krydder. Kremet og fyldig i munnen, med preg av lyst og gyllent malt, eple, litt banan, nellik, urter og humle.
Overgjæret og brygget under tilsyn av munkene ved Scourmont-klosteret i Chimay. Annengangsgjæring på flaske og ikke pasteurisert, slik at ølet kan utvikle seg videre ved lagring.
Fisk, lyst kjøtt og grønnsaker
Fra 8 til 10 grader