Négociant med fokus på å finne druer som gir unik kvalitet til prisen
Sangiovese 100%
Dyp rubinrød. Frisk aroma av modne moreller, kirsebær, plommer, lær og fiol. Saftig og lett strukturert munnfølelse med søte, modne tanniner og fin friskhet. Balansert med god lengde.
Gjæring i temperaturkontrollerte ståltanker ved 24-26℃ i 10 dager med skallmaserasjon med daglig pump-over. Videre lagring på ståltank i 6 mnd før tapping på flaske.
Ypperlig match til storfe, lam, svin og rike italienske retter.
Fra 14 til 16 grader